- وقت التحضير: 35 دقيقة
- وقت الطبخ : 45 دقيقة
- عدد الافراد : 6 افراد
- المقادير:
مقدارملح وفلفل و كمون
2 ملعقة كبيرةزيت
2 ملعقة كبيرةصلصة طماطم 1
ملعقةزبدة 1
ثمرةبصلة صغيرة
- التحضير:
1- تفرم البصله وتتبل بالملح والفلفل
2- يدعك القلب الداخلي للديك جيدا
3- يرش من الخارج بالملح والفلفل والزيت ويترك في الثلاجه لليله كامله
4- تذوب الزبد مع الصلصه وقليل من الماء
5- يدهن السطح الخارجي كله قبل دخوله الفرن ويغطي بالقصدير.
- الطبخ:
2- يزال القصدير وخلال الساعه الأخيره يسقي بالسائل الناتج كل ربع ساعه حتي يكتمل تحميره ويمكن تسويه قطع بطاطس وجزر أثناء ذلك-واستخدام الماء الناتج لتسويه
- ملاحظات:
يقدم الأرز مع الديك بعد وضع المكسرات علي الوجه
يمكن حشو الديك الرومي بالأرز والزبيب المستوي والمكسرات.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق