- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطبخ : 30 دقيقة
- عدد الافراد : 3 افراد
- المقادير
4/1جمبرى (روبيان) صغير
قطعة كاليمارى (حبار - سبيط) تقطع مكعبات
قطعة سمك فيليه تقطع مكعبات
زيت ذرة
كريمة لبانى
كوب لبن (حليب)
كوب مرقة (شوربة دجاج او لحم)
كوب ماء
2 ملعقة دقيق
بصلة متوسطة مفرومة
نصف كوب شبت وكزبرة خضراء مفرومين
- الطريقة :
نجيب حلة ونضع فيها ملعقتين زيت ونشوح البصل فيها لمدة 3 دقايق
وبعدين نضيف الدقيق ونقلب لمدة 3 دقايق
وبعدين نضيف اللبن الحليب والمرقة والماء ونصف كوب كريمة لبانى ونقلب
ونظبط الملح .. مع رشة فلفل ابيض
واول ما تبدأ الشوربة فى الغليان .. نضيف البحريات
وبعد خمس دقائق نضيف الشبت والكزبرة الخضراء ونطفى النار (فى الأصل كانوا حاطين كرفس ولكن الشيف قالى ممكن استبداله بالشبت والكزبرة الخضراء وبصراحة طلعت احلى من الكرفس)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق